走亲访友好吃点!雪花酥

摘要:北京时间20200127关于【走亲访友好吃点!雪花酥】的具体情况和说明,让www.dbhqkwsx.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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好看又好吃!酥脆爽口! 祝大家2020平平安安、甜甜蜜蜜、大富大贵、心想事成、一夜暴富、成为钱多多

By 黑米粥谢姐

用料

棉花糖 150~200g

奶粉 45g

黄油 45g

小葫芦饼干 170g

葡萄干(蔓越莓) 45g

去皮花生(坚果) 50g

做法步骤

1、黄油低温融化(800℃)

2、黄油全部融化后,加入棉花糖150g(本次用了芒果味棉花糖,所以呈黄色),快速翻搅,也是低温(800~400℃)融化。

3、棉花糖融化到这个样子即可,不可太过,不然容易变焦变硬。

4、迅速放入奶粉,翻搅均匀。此过程依旧低温(400℃),可以调最低。

5、可以关火,迅速加入花生葡萄干。

6、再倒入小葫芦饼干

7、迅速翻搅均匀

8、带上手套,用手整整型。

9、模具底部铺上椰蓉或者奶粉。 将混匀的料放到模具中,压实压平。 表面再撒上一层椰蓉或者奶粉,然后盖上透明的塑料盖。用擀面杖压实压平。

10、用摇晃刀切成均匀方块。

11、周围都沾沾椰蓉(雪花酥) 装进袋子里等待包装。

12、包装好放进纸箱子里装好。

13、成品,款待客人非常有面子呦! 超好吃哒!

小贴士

1、喜欢雪花酥比较黏的,可以适当多加点棉花糖; 2、棉花糖全都融化后(不可以过焦),可以立即熄火、应迅速加料; 3、要迅速翻搅均匀,整理成型; 4、模具底部和雪花酥表面应该都撒上椰蓉或者奶粉; 5、放冰箱口感会更加,喜欢的可以试试看。


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